• 9.4.2018

    Nakládání medvědího česneku do soli

    Nakládání medvědího česneku do soli

    Sezona sběru medvědího česneku je velmi krátká. Po nasbírání medvědí česnek musíte velice brzy spotřebovat. Nedá se dlouho skladovat, vadne a zasychá. Uchovejte si čerstvý medvědí česnek naložením do soli. Sušený medvědí česnek totiž rychle ztrácí své aroma.

  • 6.4.2018

    Čočka s uzeninou, cibulkou a kořením, bez jíšky

    Čočka s uzeninou, cibulkou a kořením, bez jíšky

    Proč se čočka za mého dětství doma nepřipravovala opravdu nevím. V mé kuchyni má čočka zelenou a nikdy v mých zásobách nesmí chybět. Příprava čočky není složitá, může být podávána jako hlavní jídlo, jako příloha i jako salát.

  • 29.3.2018

    Plněná sekaná – nejen velikonoční

    Plněná sekaná – nejen velikonoční

    Upéct si plněnou sekanou je radost. Práce není složitá, řekla bych, že je hravá. A výsledný chuťový i vizuální dojem vás dostane. Na velikonoce je jako dělaná. Jsou v ní vajíčka, a když použijete ta domácí, pak bude sekaná na talíři svítit jako jarní sluníčko.

  • 23.3.2018

    Krupicové knedlíčky do polévky z odpalovaného těsta, s masem a šalvějí

    Krupicové knedlíčky do polévky z odpalovaného těsta, s masem a šalvějí

    Každou polévku, kde jsou knedlíčky, s velkou chutí sním. Moje krupicové knedlíčky jsou připravené z odpalovaného těsta. Jsou navoněné šalvějí a muškátovým oříškem a pro zvýraznění chuti přidávám hovězí maso. Ale můžete ho nahradit i kvalitní šunkou.

  • 15.3.2018

    Bramborový salát s řapíkatým celerem

    Bramborový salát s řapíkatým celerem

    Bramborový salát s řapíkatým celerem bych mohla propagovat v rámci akce „hubneme do plavek“. Na přípravu bramborového salátu potřebujete opravdu pár surovin, je rychle připravený a fantasticky chutná. Mé chuťové pohárky uchvátil hned na první ochutnání.

  • 9.3.2018

    Kapustové lívance se slaninou a sýrem

    Kapustové lívance se slaninou a sýrem

    Kapustové lívance se slaninou a sýrem krásné voní a ještě lépe chutnají. Mohou se jíst samostatně i jako příloha k masu, třeba uzenému. Pro mne to má ještě jednu velkou výhodu, lívance nejsou nasáklé tukem, protože na usmažení celé dávky spotřebujete jen jednu lžíci oleje.

  • 2.3.2018

    Polenta pečená s kuřecím masem, cibulkou a olivami

    Polenta pečená s kuřecím masem, cibulkou a olivami

    Pečená polenta je jednoduchá na přípravu, a bude chutnat tím, co do ní přidáte. Výborné je vařené či pečené maso, zelenina, houby, bylinky i ovoce. Upečená a osmažená polenta je skvělá příloha. Z polenty můžete vykouzlit knedlík, opečenou přidat do polévky nebo z ní připravit hlavní jídlo jako já. Pečená polenta bude chutnat celé rodině.

  • 23.2.2018

    Babiččina houbová polévka

    Babiččina houbová polévka

    Babiččina houbová polévka je chuťově výborná a rychle připravená. Když bylo hospodářství, na velké vaření nezbývalo příliš času. Jídávali jsme ji k obědu s opečánkami – bramborami pečenými ve slupce v troubě. Byla to dobrota. Dnes zažívá u mě v kuchyni renesanci. Houbová polévka je chutná vzpomínka na dětství.

  • 17.2.2018

    Recept na domácí „žďárské“ uzené maso II. – bez konzervantů

    Recept na domácí „žďárské“ uzené maso II. – bez konzervantů

    Připravit maso na uzení je tak trochu alchymie. Je to především snaha připravit si doma co nejkvalitnější a chutné uzené vepřové maso. Tentokrát bez konzervantů. „Pragandu“ jsem nahradila obyčejnou kuchyňskou solí.

  • 8.2.2018

    Pizza párky nejen na dětskou párty

    Pizza párky nejen na dětskou párty

    Pizza párky jsou skvělé pohoštění nejen pro děti. Těsto je připravené raz dva, je bez kvasnic a upečené za půl hodiny. Já pizza párky téměř vždy připravuji z dvojnásobné dávky, a i to je někdy málo.

  • 2.2.2018

    Slaný sýrový koláč se slaninou

    Slaný sýrový koláč se slaninou

    Také neradi vaříte a pečete stále to samé? Upečte si se mnou slaný sýrový koláč se slaninou. V koláči jsou samé skvěle chutnající suroviny. Jejich propojením při pečení získáme skvěle chutnající a sytý koláč. Příprava je hotová raz dva a při pečení se z trouby line nebeská vůně, která polechtá vaše chuťové pohárky a provoní celý byt.

  • 26.1.2018

    Salát z červené řepy, ricotty a pistácií

    Salát z červené řepy, ricotty a pistácií

    Pokud řešíte své povánoční kilogramy navíc a chcete se jich co nejrychleji zbavit, mám pro vás skvělý tip. Připravte si salát z červené řepy, bude to váš nejlepší spojenec na cestě shazování přebytečných kilogramů a ještě si pochutnáte.

  • 19.1.2018

    Vepřové kotlety na houbách, pečené v remosce

    Vepřové kotlety na houbách, pečené v remosce

    Pokrmy s houbami mám všeobecně velmi ráda. Vepřové kotlety na houbách nejsou výjimkou. Příprava je nenáročná a chuťový efekt výborný. Než se maso upeče, můžete si třeba číst knihu nebo si hrát s dětmi.

  • 11.1.2018

    Těstoviny s lososem (nejlépe uzeným) a pistáciemi

    Těstoviny s lososem (nejlépe uzeným) a pistáciemi

    Když hledám recept na přípravu těstovin, vždy spoléhám na tradiční italské recepty. Jsou jednoduché, rychle připravené a chuť je zaručená. Připravte si se mnou skvěle chutnající těstoviny s lososem (nejlépe uzeným) a pistáciemi. Než se uvaří těstoviny, je omáčka hotová a můžeme hodovat.

  • 5.1.2018

    Vepřové krkovice připravené na způsob steaků

    Vepřové krkovice připravené na způsob steaků

    Vepřová krkovice připravená na způsob steaků je velmi křehká a chutná. Záleží jen na vaší volbě, jak propečenou ji bude chtít. Pečení trvá jen pár minut a výsledek stojí za to.