• 31.5.2019

    Polévka KYSELKA, jak ji měl rád tatínek

    Polévka KYSELKA, jak ji měl rád tatínek

    Také se občas vracíte ve svých vzpomínkách do dětství? Já ano a většinou je moje vzpomínka spojená s nějakým jídlem, protože jídlo v době mého dětství bylo pro mne velký strašák. Ale v maminčině kuchyni byly pro mne i milosrdné výjimky, jako třeba polévka KYSELKA, kterou měl rád tatínek a já také.

  • 25.5.2019

    Plátky vepřové pečeně v pikantní žampionové omáčce

    Plátky vepřové pečeně v pikantní žampionové omáčce

    Budete-li toužit po něčem opravdu chuťově bohatém, připravte si plátky vepřové pečeně v pikantní žampionové omáčce podle mého receptu. Se šťouchanými bramborami či bramborovou kaší je to áčkový festival chuti.

  • 18.5.2019

    Lahůdkový zelný salát

    Lahůdkový zelný salát

    Lahůdkový zelný salát je pikantní, osvěžující, plný vitamínů a neskutečně dobrý. Když je sezona domácího kvašeného zelí, připravuji zelný salát poměrně často. Jeho chuť mi vždy povzbudí a dobře naladí. Třeba po nějakém těžkém dni či večírku.

  • 8.5.2019

    Jablkový koláč z křehkého těsta

    Jablkový koláč z křehkého těsta

    Když si mám v cukrárně vybrat mezi jablkovým koláčem a dortem, bohatým na máslový či tvarohový krém, vždy sáhnu po jablkovém koláči či jiné obdobě jednoduchého zákusku bez krému. Pokaždé si představím kostku másla nebo hery (někdy i více), která je v dortovém krému, a rázem mi přejde chuť.

  • 27.4.2019

    Karbanátky z brambor a balkánského sýra

    Karbanátky z brambor a balkánského sýra

    Karbanátky z brambor a balkánského sýra, vlastně vegetariánské karbanátky, si oblíbí i zapřisáhlí milovníci masa. Příprava je tak jednoduchá, že by ji zvládly i děti. Chuť delikátní. Z několika surovin a bylinek vykouzlíte skvělý pokrm.

  • 25.4.2019

    Slanečkový salát s bramborami

    Slanečkový salát s bramborami

    Kdo nikdy neochutnal slanečkový salát s bramborami, přišel o mnoho. Býval to pokrm chudých lidí. Dnes už to neplatí, protože slanečci jsou poměrně drahé rybky. Poprvé jsem salát ochutnala z jídelní tabule mé přítelkyně Jitky. Byl výborný.

  • 12.4.2019

    Knedlíky nebo noky?

    Knedlíky nebo noky?

    Další z řady knedlíků či noků, které ráda připravuji jako přílohu k omáčkám nebo k zelí či kapustě. A proč knedlíky nebo noky? Je to příloha něco mezi. Vzpomínáte na film Pelíšky? Jaká se u stolu strhla hádka, co mají vlastně na talířích?

  • 28.3.2019

    Zapečený květák s kuřecím masem

    Zapečený květák s kuřecím masem

    Květák připravený na všechny možné způsoby mám velmi ráda. Patří k nim i zapečený květák s kuřecím masem. Aby bylo kuřecí maso v pokrmu barevně odlišné od bílého květáku, nakládám ho do marinády.

  • 19.3.2019

    Recept na hovězí tokáň

    Recept na hovězí tokáň

    Kdo má rád hovězí maso, ten si na hovězím tokáni pochutná. Tokáň není minutka. Stejně jako u guláše (perkeltu) i příprava tokáně chvíli trvá, ale stojí to za to.

  • 8.3.2019

    Ricottové noky (gnocchi = ňóky)

    Ricottové noky (gnocchi = ňóky)

    Ricottové noky (gnocchi = ňóky) jsou jednou z mnoha variant klasické italské přílohy. Jsou lahodné, rychle připravené a můžete je podávat třeba k omáčkám, stejně jako v Čechách knedlíky.

  • 1.3.2019

    Krůtí medailonky ve smetanově-citronové omáčce s kapary

    Krůtí medailonky ve smetanově-citronové omáčce s kapary

    Krůtí maso mám o něco raději než kuřecí. Když se správně doladí chutě, jsou krůtí medailony ve smetanově-citronové omáčce s kapary dokonale slavnostním pokrmem. A příprava netrvá dlouho.

  • 21.2.2019

    Zeleninovo-masový koláč z plechu

    Zeleninovo-masový koláč z plechu

    Upečte si můj zeleninovo-masový koláč a potěšíte tak svoje oči i svůj žaludek. Připravte si ho třeba k večeři a zbytek si vezměte s sebou druhý den do práce k svačině.

  • 8.2.2019

    Masopustní koblihy

    Masopustní koblihy

    Moje masopustní koblihy jsou úžasně nadýchané, lahodné a bez obav bych jim dala přívlastek „hebké“. Při jejich přípravě jsem si jako pomocníka vzala k ruce maminčin kuchařský sešit a rakouskou kuchařku „So kocht man in Österreich“ kapitola „Faschingskrapfen“. A výsledek stál za to.

  • 1.2.2019

    Hovězí závitky plněné kapustou s kapustovými tartaletkami

    Hovězí závitky plněné kapustou s kapustovými tartaletkami

    Lacině vypadající kapusta se v hovězích závitcích blýskne jako chutný parťák. Budete překvapeni, jak skvěle chutná i zapečená v tartaletkách, jako příloha. Pro dokonalou harmonickou chuť nic dalšího není potřeba. Snad jen sklenka oroseného piva.

  • 18.1.2019

    Těstoviny s božsky lahodnou omáčkou z ricotty a petrželového pesta

    Těstoviny s božsky lahodnou omáčkou z ricotty a petrželového pesta

    K přípravě těstovin s omáčkou z ricotty a petrželového pesta mě inspirovala letošní velká úroda plocholisté petržele. Když se vrátíte unavení ze zaměstnání s touhou něco si honem připravit k večeři, mám pro vás tip na rychlou večeři, která vám nezabere ani půl hodiny. Uvařte si těstoviny s božsky lahodnou omáčkou z ricotty a petrželového pesta.