• 15.2.2020

    Recept na těstoviny linguine s krevetami

    Recept na těstoviny linguine s krevetami

    Má vášeň pro těstoviny s pikantní omáčkou ve všech možných podobách se dostavila poměrně pozdě. Bylo to proto, že jsem dlouho nedokázala vychytat jejich přípravu tak, aby mne jejich chuť dostala. A přitom je to tak jednoduché, rychlé a nesmírně výborné. Recept na těstoviny linguine s krevetami je toho důkazem.

  • 4.2.2020

    Koblihy a koblížky

    Koblihy a koblížky

    Čerstvě usmažené koblihy i koblížky jsou nadýchané, sladké a neodolatelné. Nemusíme si je ale připravovat jen v období masopustu. Maminka i babička je pekly v průběhu celého roku. Koblihy byly bez sladké náplně, jen do nich přidávaly rozinky namočené do rumu.

  • 25.1.2020

    Dietní (dieta č. 4) šunková pomazánka s čerstvým sýrem Cottage light

    Dietní (dieta č. 4) šunková pomazánka s čerstvým sýrem Cottage light

    Šunková pomazánka v dietní variantě splňuje přísné parametry diety č. 4 s omezením tuku. A tak v době, kdy nesmíte jíst žádné tuky ani koření, jsem si šunkovou pomazánku připravovala docela často. Dietní šunková pomazánka je v době přísné diety výborná. K snídani i k večeři.

  • 24.1.2020

    Budapešťská pomazánka bez másla

    Budapešťská pomazánka bez másla

    Budapešťskou pomazánku jsem léta nejedla. Až po loňských Vánocích jsem na ni dostala neuvěřitelnou chuť. Představa skvěle chutnající bíločervené pomazánky s krajícem čerstvého chleba mě tak nadchla, že jsem si ji musela připravit. Jen máslo jsem vynechala, bylo přece po Vánocích.

  • 18.1.2020

    Drožďová polévka mojí babičky, s drožďovými knedlíčky

    Drožďová polévka mojí babičky, s drožďovými knedlíčky

    Tuhle skvěle chutnající polévku připravovala moje babička. Maminka ji nevařila, a na můj dotaz proč, měla univerzální odpověď: „táta to nemá rád“. Recept se bohužel nedochoval, zbyly jen vzpomínky na polévku, která mi velmi chutnala. Učinila jsem několik pokusů a tady je recept, který se babiččině receptu chutí podobá jako vejce vejci.

  • 11.1.2020

    Masové koule s bylinkovými bramborami, zapečené v jednom pekáči

    Masové koule s bylinkovými bramborami, zapečené v jednom pekáči

    Příprava masových koulí s bylinkovými bramborami patří k mým oblíbeným jídlům. Chuť pečených brambor ve mně evokuje vzpomínku na dětství, kdy jsme pekli brambory v troubě a jedli je k večeři. Všichni jsme seděli u jednoho stolu a povídali si, co se během dne stalo. Pojďme si připravit masové koule s bramborami a u společného stolu si při večeři povídat a naslouchat druhým.

  • 28.12.2019

    Pagáče se škvarky, brynzou a medvědím česnekem

    Pagáče se škvarky, brynzou a medvědím česnekem

    Čerstvě upečené pagáče se škvarky, brynzou a medvědím česnekem jsou křupavé, lahodné, voňavé a nejde jim odolat. Slunečné odpoledne na zahradě ve společnosti škvarkových pagáčů, sklenky červeného vína a dobrých přátel, nemá chybu.

  • 7.12.2019

    Těstoviny s čočkou

    Těstoviny s čočkou

    Těstoviny s čočkou chutnají božsky. Když je jednou ochutnáte, zařadíte si je mezi stálici domácích jídel. Je to typicky podzimní a zimní jídlo. Je syté, zahřeje a dodá strávníkům hodně energie. A ještě jedna důležitá informace, je to jídlo z jednoho hrnce připravené do hodiny.

  • 30.11.2019

    Dušené hovězí kostky na pivě a chlebu s hořčicí

    Dušené hovězí kostky na pivě a chlebu s hořčicí

    Miluju chuť hovězího masa připraveného na všechny možné způsoby. Příprava je sice většinou zdlouhavá, pokud si ovšem nepřipravujete tatarák či některou z minutek, ale výsledek vždy stojí za to. Dušené hovězí kostky na pivě jsou dalším receptem, u kterého si přípravu lze rozložit do dvou dnů.

  • 22.11.2019

    Vepřová kýta se zeleninou, která splňuje přísné parametry diety č. 4

    Vepřová kýta se zeleninou, která splňuje přísné parametry diety č. 4

    Když se stane, že se budete muset podřídit dietnímu režimu diety č. 4, připravte se na to, že vás nečekají lukulské hody. Ale z vlastní zkušenosti vím, že se to dá přežít.

  • 19.11.2019

    Kulajda mojí maminky

    Kulajda mojí maminky

    Kulajda mojí maminky je další z mnoha vzpomínek na dětství. Většinou ji připravovala ze sušených hub. Jenom tehdy mi v ní dost vadil kopr. Dnes mám ale kopr velmi ráda pro jeho nádhernou vůni a kulajdu připravuji tak, jak se patří s koprem i se ztraceným vejcem.

  • 8.11.2019

    Piadina – italské chlebové placky

    Piadina – italské chlebové placky

    Ten, kdo navštívil kraj Emilia Romagna, určitě ví, jak neodolatelně voní pouliční stánky „Piadinerie“, kde chlebové placky pečou a prodávají. Ještě horké, se šunkou a sýrem chutnají přímo božsky. Připravme si piadinu společně a pozvěme si kousek Itálie domů.

  • 26.10.2019

    Maminčiny ořechové rohlíčky

    Maminčiny ořechové rohlíčky

    Protože sladké zaujímá v mém repertoáru chutí hodně vzdálené místo, vzpomněla jsem si na ořechové rohlíčky zcela náhodou. A to když mi talířek plný ořechových rohlíčků přinesla sousedka Blanka. Zalistovala jsem maminčiným kuchařským sešitem a při nejbližší příležitosti jsem si maminčiny ořechové rohlíčky upekla.

  • 16.10.2019

    Teplý salát z červené řepy

    Teplý salát z červené řepy

    Teplý salát z červené řepy byl napoprvé, překvapivě, velmi chutný. Není vůbec sladký a na doladění chutí není potřeba ocet. A až ho vyzkoušíte, budete teplý salát z červené řepy, stejně jako já, podávat i k pečené rybě či k pečenému masu.

  • 4.10.2019

    Karamelizovaná jablíčka s krupičkovou kaší podle mojí babičky

    Karamelizovaná jablíčka s krupičkovou kaší podle mojí babičky

    Nikdy jsem nebyla milovník sladkého, čokolády a kakaa vůbec. V dětství pro mne babička vymyslela kombinaci krupičkové kaše a chutného jablíčkového rozvaru. Je to náramná dobrota. V dospělém věku jsem chuť jablíčkového rozvaru obohatila pár lžícemi rumu.