• 13.6.2015

    Recept na salát Caprese

    Recept na salát Caprese

    Salát Caprese je připomenutí Itálie, léta a dovolené. Je chutný, lehký, vegetariánský a bezlepkový. V horkých letních dnech ideální večeře.

  • 10.6.2015

    Kakaová roláda bez mouky plněná mascarpone a čerstvými jahodami

    Kakaová roláda bez mouky plněná mascarpone a čerstvými jahodami

    Přiznám se, že tahle roláda od kolegyně Jitky mě dostala. Je mimořádně jedlá a s mascarpone a čerstvými jahodami chutná přímo nebesky. No posuďte sami.

  • 5.6.2015

    Recept na ricottové knedlíčky – Ndunderi

    Recept na ricottové knedlíčky – Ndunderi

    Tyhle báječně chutnající knedlíčky, nebo také noky, jsem poprvé ochutnala v Itálii. Natolik mě zachutnaly, že jsem si říkala, že musím získat recept. Recept jsem sehnala a ráda se s vámi o něj podělím.

  • 2.6.2015

    Recept na kosmatice – řízky z květů bezu černého

    Recept na kosmatice – řízky z květů bezu černého

    Na přelomu května a června se u nás smažily kosmatice. Připravovaly se jen jednou do roka a hotové vždy mizely rychlostí blesku. Jsou to takové kotlety bez masa s vůní květů a koření.

  • 23.5.2015

    Maminčina rajská omáčka

    Maminčina rajská omáčka

    Maminčina rajská omáčka vždy voněla kořením, chutnala sladce a podávala se s karbanátky. Tuto karbanátkovou inspiraci přivezl z Itálie dědeček, který v 1. světové válce stavěl mosty na severu Itálie. Rajskou omáčku mám ráda i s vařeným hovězím masem.

  • 19.5.2015

    Kuře na paprice

    Kuře na paprice

    Kuře na paprice bezesporu patří k české klasické kuchyni. Za mého dětství se kuře nahrazovalo slepicí. Kuře má ale křehké maso a se smetanou je omáčka sametová. Má to ještě jednu výhodu, za hodinu můžete podávat výtečný hotový pokrm.

  • 13.5.2015

    Recept na houbové knedlíčky do polévky

    Recept na houbové knedlíčky do polévky

    Houby jsou příjemným zpestřením jídelníčku. Myslím samozřejmě na houby jedlé. Sbírejte a konzumujte jen ty houby, které dobře znáte. Pak je to báječná zábava a velké pochutnání na talíři.

  • 9.5.2015

    Recept na kapustové karbanátky s hovězím masem

    Recept na kapustové karbanátky s hovězím masem

    Kapustové karbanátky se za mého dětství u nás dělaly poměrně často. Většinou s masem, které bylo dostupné a někdy také bez masa. Přiznám se, že mi nejvíce chutnaly studené s hořčicí a kyselou okurkou.

  • 6.5.2015

    Recept na kapra na zelenině

    Recept na kapra na zelenině

    Tento recept mám spojený s vánocemi, kdy naše celá rodina měla chřipku s vysokými horečkami. Na salát nebo smaženého kapra nebylo ani pomyšlení. Maminka tehdy vymyslela časově krátkou a chuťově výraznou variantu přípravy kapra. Kapra na zelenině dnes dělám několikrát do roka.

  • 2.5.2015

    Recept na mistrovský slanečkový salát

    Recept na mistrovský slanečkový salát

    Až budete s přáteli sledovat Ligu mistrů UEFA či jiná vrcholová sportovní klání, připravte pro všechny slanečkový salát. S čerstvým chlebem s křupavou kůrkou a dobrým vychlazeným pivem chutná mistrovsky. Stejně vhod přijde jako doplněk při grilování s přáteli.

  • 28.4.2015

    Jednoduchý máslový dort s jablky a čerstvým ovocem

    Jednoduchý máslový dort s jablky a čerstvým ovocem

    Tenhle úžasně chutnající dortík mám nejraději s čerstvými jahodami nebo malinami.

  • 22.4.2015

    Recept na špekové knedlíky

    Recept na špekové knedlíky

    V české kuchyni je mnoho variant knedlíků. Špekové knedlíky mezi nimi nesmějí chybět. Jsou báječný partner kysaného zelí, špenátu, pečených mas, gulášů. Někde je tradice dát jeden špekový knedlík do polévky. Špekové knedlíky s vajíčky jsou pochoutka. Špekové knedlíky budou v tomto receptu hrát hlavní roli.

  • 19.4.2015

    Recept na žďárské domácí uzené maso

    Recept na žďárské domácí uzené maso

    Při domácí zabijačce nikdy nestihnete připravit všechny dobroty. Skvělé domácí uzené maso můžeme připravit kdykoli. Stačí si nechat při porcování vepříka panem řezníkem ukrojit pěkný kus vepřového boku s žebírkem a kůží. Kdo má rád libovější maso, schová si na uzení krkovičku. Nebo si můžete maso na uzení zakoupit u svého řezníka.

  • 17.4.2015

    Tvarohová pomazánka s jarními bylinkami a křenem

    Tvarohová pomazánka s jarními bylinkami a křenem

    Také se teď na začátku jara cítíte trochu unaveni. Rozhodla jsem se lehce změnit jídelníček a konzumovat více syrové zeleniny. Tvarohová pomazánka s bylinkami a křenem je plná vitamínů, je lehká jako pírko a hotová skutečně za pár minut.

  • 17.4.2015

    Recept na kachní kaldoun – polévku z kachních drobů

    Recept na kachní kaldoun – polévku z kachních drobů

    Kaldoun je hustá zadělávaná polévka z kachních drobů, skeletů, krků a ořezů. Je to taková sváteční polévka. Pohlédneme-li ale na délku lidského života, je vlastně svátkem každý den. Pak si tuto mimořádně chutnající polévku můžeme uvařit kdykoli na ni dostaneme chuť.