• 5.11.2016

    Recept na želé připravené ze šťávy vinných hroznů

    Recept na želé připravené ze šťávy vinných hroznů

    Když se vám urodí hroznové víno nevalné chuti, zkuste vyzkoušet želé z vinné šťávy. Zpracováním těchto hroznů, nikoli na víno, ale na želé, se z ošklivého káčátka stane krásná slečna. Želé má úžasnou barvu a jeho chuť se změní k nepoznání.

  • 28.10.2016

    Bramborákový trhanec s houbami a kuřecím masem

    Bramborákový trhanec s houbami a kuřecím masem

    Potěšte rodinu křupavou dobrotou. Bramborákový trhanec s houbami a kuřecím masem je tou správnou volbou na podzimní večeři.

  • 22.10.2016

    Recept na nepečené ořechové čtverečky s rumovou polevou

    Recept na nepečené ořechové čtverečky s rumovou polevou

    Nepečené ořechové čtverečky patří k mému oblíbenému vánočnímu cukroví. Když ochutnáte jeden kousek, okamžitě natahujete ruku pro další. Jsou mimořádně jedlé.

  • 14.10.2016

    Polévka cibulačka s houbami, jak ji připravovala moje šumavská babička

    Polévka cibulačka s houbami, jak ji připravovala moje šumavská babička

    Připravit si polévku cibulačku před osmdesáti roky v šumavských domácnostech nebylo nijak finančně náročné a hub bylo vždycky dost. Když se zabila slepice, připravil se silný vývar a z masa se udělaly nastavované karbanátky, aby se na každého dostalo.

  • 8.10.2016

    Slaný koláč plněný mangoldem

    Slaný koláč plněný mangoldem

    Příprava slaného koláče plněného mangoldem je poměrně jednoduchá. Kdo mangold nerad, může ho nahradit třeba smaženými houbami. Přimlouvám se, vyzkoušejte koláč s mangoldem, je vynikající.

  • 30.9.2016

    Plněné papriky s omáčkou z rajských jablíček a smetany

    Plněné papriky s omáčkou z rajských jablíček a smetany

    Plněné papriky mám nejraději připravené s omáčkou z rajských jablíček a smetany. V původním receptu, který zřejmě pochází odněkud z Balkánu, určitě smetana nikdy nebyla. Smetana ale omáčku zjemní a přidá jí na chuti.

  • 24.9.2016

    Grilovaný mořský vlk s grilovanou zeleninou

    Grilovaný mořský vlk s grilovanou zeleninou

    Maso pečeného mořského vlka má výtečnou chuť, jemné aroma. Bílé maso se skvěle odlupuje od kostí. Ostatně, a to je dobrá zpráva, mořský vlk mnoho drobných kostí nemá. Když ke grilovanému vlkovi přidáte sezonní zeleninu a čerstvě natrhané bylinky, vykouzlíte mimořádně chutné jídlo.

  • 16.9.2016

    Kynutý švestkový koláč, připravený podle mojí maminky

    Kynutý švestkový koláč, připravený podle mojí maminky

    Ze všech koláčů na světě mám nejraději ten švestkový, s krásně křupavou drobenkou podle receptu mojí maminky. Každý rok netrpělivě vyhlížím, kdy už budu moci utrhnout první švestky, abych si upekla zázrak, zvaný švestkový koláč.

  • 10.9.2016

    Cukety naložené jako matjesy

    Cukety naložené jako matjesy

    Recept na cukety naložené jako matjesy jsem získala od přítelkyně poté, co jsem si posteskla, že nevím, co si mám počít s velkou úrodou cuket. Dala mi také ochutnat. Byl to skvěle chutnající salát, bez palčivé cibulové chuti, který se dá jíst samotný s chlebem nebo jako příloha k masu či rybám.

  • 9.9.2016

    Vepřová krkovice se zeleninou a bramborami, upečená v remosce

    Vepřová krkovice se zeleninou a bramborami, upečená v remosce

    Koncem léta je všude k mání tolik zeleniny, až mi někdy oči přecházejí a nevím, co uvařit dřív. Dnes jsem připravila krkovici se zeleninou a bramborami v jednom hrnci. Kromě úspory špinavého nádobí a času to má ještě jednu výhodu, společným pečením jídlo chutná mnohem lépe.

  • 3.9.2016

    Recept na nakládané houby na kyselo

    Recept na nakládané houby na kyselo

    Sbírání hub je moje velká vášeň. Myslím, že nejen moje. Už cestou z lesa přesně vím, co s nimi udělám. Bude smaženice, bramboračka, houbová omáčka na smetaně a ty malé, krásně tvrdé, tak ty půjdou naložit do octa, nakyselo. Skleničku hub dokážu sníst na posezení. Pikantní a doma nakládané houby jsou lahůdka.

  • 1.9.2016

    Výroba domácího kvašeného zelí

    Výroba domácího kvašeného zelí

    Vyrobit si kysané zelí doma není vůbec složité. Stačí k tomu odhodlání, asi 2 hodiny práce a 6 týdnů trpělivého čekání na přeměnu zelí z hlávkového na kysané.

  • 5.8.2016

    Květák připravený na mozeček

    Květák připravený na mozeček

    Květák připravený na mozeček je moje oblíbené letní jídlo. Příprava není vůbec složitá a ze silného zeleninového vývaru můžete připravit ještě chutnou polévku.

  • 5.8.2016

    Tábornická cuketa

    Tábornická cuketa

    Tábornickou cuketu připravuji v době, kdy se na zahrádce urodí větší množství cuket. Z těch menších, křupavých cuketek, je pokrm samozřejmě nejlepší. Příprava není složitá a k dovolené na chatě je jako dělaná.

  • 5.8.2016

    Pikantní špekové knedlíky vařené v páře

    Pikantní špekové knedlíky vařené v páře

    Říkáte, že špekové knedlíky nejsou nic pro vás. Že jejich příprava je zdlouhavá, že jsou velmi kalorické. To je ale jeden velký mýtus. Zkuste vyzkoušet moje pikantní špekové knedlíky a budete překvapeni, jak výborně chutnají.